Mercado 20 de Noviembre Colores, Olores y ¿Sabores?; La historia real, la otra Historia

Mercado 20 de Noviembre Colores, Olores y ¿Sabores?; La historia real, la otra Historia

Locatarios del mercado 20 de Noviembre desmienten que haya casos de Covid-19
Se incendia puesto de Carnes Asadas en el Mercado 20 de Noviembre, Oaxaca
Melitón Lavariega cómplice de maleantes en el Mercado 20 de Noviembre

Desde su construcción formal en 1905 del Mercado “Benito Juárez” que por razones de un lugar formal para la vendimia que ya funcionaba en el centro de la ciudad y a donde fueron ubicados todos sin considerar giro o mercancía, hasta mediados de 1950 en que se dividió todo lo que tenía que ver con alimentos preparados y bebidas construyéndose así el mercado de comida “20 de Noviembre”

​Los mercados y principalmente el “20 de Noviembre” ha significado el referente gastronómico por excelencia de los habitantes de la ciudad de Oaxaca de Juárez, de los valles centrales y mucho más allá, Además de que la modernidad gastronómica y académica las ha reconocida como centro de Colores, Olores y Sabores.

​Pero los mercados centrales “Benito Juárez” y “20 de noviembre” son mucho más que eso en el orden social, económico y político de Oaxaca.

​Socialmente, mucho antes del descubrimiento, la moda o el reconocimiento al estatus existente: en estos mercados han llegado, se han reunido y convivido:

TODOS LOS PUEBLOS Y COMUNIDADES, TODOS LOS GRUPOS INDIGENAS, TODAS LAS LENGUAS ORIGINARIAS, TODAS LAS CREENCIAS RELIGIOSAS o IDEOLOGIAS POLITICAS, TODOS LOS GENEROS HUMANOS, TODOS LOS NIVELES SOCIALES
​En lo económico han sido el motor para el progreso de muchas familias oaxaqueñas y el origen o base socioeconómica sobre la que se han desarrollado crecido y expandido diversas empresas Refresqueras, cerveceras, de combustibles (petróleo y gas) expendedoras de carnes, chocolates, panaderas y pastelería, entre otras.

​En lo político mucho antes que el desarrollo económico y la modernidad de los centros comerciales llegara a nuestra ciudad, los mercados han sido el lugar de resonancia de todo el acontecer sociopolítico, aquí han llegado todos: artistas políticos, comunicadores y más de visita o en campaña.

Y agregado a ello los antecedentes sociopolíticos de la participación de los mercados y comerciantes en la caída de gobernadores (Ing. Manuel Mayoral Heredia 1950-1952 y Lic. Manuel Zarate Aquino en 1977) ¿y en el conflicto magisterial, social y del gobierno en el 2006? A pesar de la caída económica fue de los pocos centros de comercio que permanecieron abiertos y de los pocos que NO recibieron apoyo económico oficial. ¿Y por la ¿PANDEMIA?, también fue de los escasos comercios que permanecieron abiertos y en ambos casos solo con algunos giros y comerciantes.

​Por todo lo anterior paisanos y visitantes nacionales y extranjeros, Invitados están a nuestro mercado gastronómico “20 de Noviembre” Dividido en 2 áreas por el pasillo de la virgen. Área Vip del lado de Aldama o ecomic class por el lado de mina. Un chocolatito? Con pan de yema, unas enchiladas con Tasajo o una “CLAYUDA” Oaxaqueña.

Fauna nociva? hay en todos lados, niveles y colores. En el mercado las combatimos a diario.

Opinion de Alvarovich para IOAXACA.

Video completo enneste enlace:
https://fb.watch/bMA0NvGJU5/