La protección del campo comienza mucho antes de que una plaga o enfermedad llegue a las parcelas. Con esta premisa, México fortaleció su cooperación sanitaria con Centroamérica y el Caribe mediante la formación de seis nuevos binomios caninos especializados en detectar productos y materiales que podrían representar un riesgo para la producción agropecuaria.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) celebró la graduación de la Generación 82 del Centro de Adiestramiento Canino (Ceacan), integrado por cinco oficiales de República Dominicana y uno de Belice, quienes fueron capacitados durante seis semanas junto con sus respectivos caninos en Tecámac, Estado de México.
Los nuevos equipos se incorporarán a las labores de inspección en sus países con una tarea que puede resultar determinante para productores y consumidores: evitar que plagas y enfermedades ingresen y se dispersen a través de puertos, aeropuertos y fronteras.
Entre las amenazas que buscan detectar se encuentran el caracol gigante africano, el gorgojo Khapra, la peste porcina africana y el Fusarium asociado a una de las enfermedades más peligrosas para los cultivos de plátano y banano.
Una barrera antes de que el problema llegue al campo
El trabajo de los binomios caninos forma parte de un sistema de inspección no intrusiva que permite detectar alimentos y productos de riesgo sin necesidad de revisar de manera invasiva equipajes o mercancías.
Para países con una importante actividad agrícola, esta vigilancia representa una primera línea de defensa frente a amenazas que pueden ocasionar pérdidas económicas, afectar empleos y poner en riesgo la disponibilidad de alimentos.
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) destacó que los oficiales capacitados representan una primera barrera de protección sanitaria para la región.
La estrategia también muestra la importancia de la cooperación entre países. En 14 años de operación, el Ceacan ha formado 82 generaciones y 423 binomios caninos que actualmente realizan labores en México y otras naciones, principalmente de Centroamérica.
México ha contribuido además con la formación de 79 unidades caninas para ocho países, entre ellos Belice, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá y República Dominicana, así como con instructores que apoyan la capacitación de nuevos equipos directamente en sus territorios.
Protección que también alcanza al campo mexicano
En México trabajan más de mil 400 oficiales de inspección, de los cuales más de 80 integran binomios y trinomios caninos destinados a la vigilancia sanitaria en puntos estratégicos de ingreso al país.
Su labor busca mantener al territorio nacional protegido de al menos mil plagas agrícolas y 78 enfermedades animales presentes en otras partes del mundo.
Para estados con una actividad agropecuaria relevante como Oaxaca, este tipo de controles adquiere especial importancia. La llegada de una plaga o enfermedad puede tener consecuencias que van más allá de una cosecha: puede afectar ingresos familiares, cadenas productivas, mercados y la seguridad alimentaria.
La capacitación de nuevas generaciones de binomios caninos representa, por ello, una inversión en prevención. Detectar un producto de riesgo en una frontera puede significar evitar que el problema llegue a miles de productores.
La colaboración entre México, Centroamérica y el Caribe fortalece así una idea fundamental para el sector agropecuario: la sanidad del campo no depende únicamente de lo que ocurre dentro de las parcelas, sino también de la capacidad de los países para anticiparse y cerrar el paso a las amenazas antes de que crucen sus fronteras.
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